蜜桃糖浆

作者： Katie-Lau

不用一滴水，完全是新鲜水果渗出来的汁液融化冰糖形成糖浆： 1. 可作为各种饮品调味的绝妙伴侣：苏打水，巴黎水亦或是各种啤酒，只要加一勺蜜桃糖浆，浓郁的桃子味道久久不散去； 2. 淋上适量糖浆在甜品上也可作为蛋糕等甜品的调味；

用料

• 水蜜桃 3个
• 柠檬 半个
• 冰糖 适量

蜜桃糖浆的做法步骤

步骤 1

水蜜桃洗净，切成小块。

步骤 2

柠檬用盐搓干净，放入冰箱2个小时左右拿出切片备用。

步骤 3

装瓶：先放两片柠檬垫底，然后一层水蜜桃一层冰糖，直到将密封瓶装满，最上面再放一片柠檬片，密封好瓶子。

步骤 4

剩下的就交给时间啦，一周左右就能开瓶了，这期间水蜜桃颜色会变浅，糖浆颜色会慢慢变可爱的粉色。

步骤 5

果汁会慢慢渗出将冰糖融化（冰糖可根据个人口味添加）。

蜜桃糖浆的小贴士

无论是密封瓶还是水果（蜜桃/柠檬），都要晾干不能有水，否则容易变质；做好的糖浆倒出来放小瓶里冷藏就好啦，一周内喝完味道最棒哦。

菜谱创建时间：2014-09-17 15:58:56