鸡枞菌拌面

作者： 随食堂

云南来的鸡枞菌，遇见浙江山里的素面，是两种不同山林气质的碰撞。素面虽不及西南菌般浓烈厚重霸气的占领着所有味蕾，但是她却用如丝般的爽滑柔韧，温婉的麦香呼应着。这一碗缠绵悱恻，随食。

用料

• 素面
• 油鸡纵
• 辣油
• 醋

鸡枞菌拌面的做法步骤

步骤 1

素面滚水煮开，过凉水，捞出备用。

步骤 2

加入油渍的鸡枞菌，辣椒油，醋。拌匀。

鸡枞菌拌面的小贴士

油鸡枞的油已经非常香，就不用再加其他香油了。

菜谱创建时间：2014-09-15 11:58:18