快手简易版印度奶茶 Chai

作者： 小凝纸

两年多前要离开小江南的时候跟小披风同学去了猫空 出于猎奇心理以及贪送杯子的小便宜（就是图上那个杯子）点了印度奶茶 喔这神奇的味道。。。 后来来了美帝，又是出于猎奇心理（吃了多少诡异的东西）喝过星爸爸的Chai Tea以及Chai Tea Latte，反正那个不加奶的有种喝滚烫的药的感觉。。扯远了 总之这方子完全不讲究，不过胜在快手方便，并且原料简单，个人觉得也算保留了特色风味~ ——————————————————————————————————————— 后来问过相熟的印度同学，他纠正我说根本没有Chai Tea或者Chai Tea Latte这种东西，Chai的意思就是茶+奶+糖，各种（诡异的）其他香料（比如姜呀肉桂呀什么什么的）都是个人习惯 爱加不加。。 所以意思就是。。Chai就是普通奶茶，传说中神秘的印度奶茶实际上就像番茄炒蛋一样，无所谓正宗或者标准。 这样我这种狂野的懒人就放心多了~

用料

• 牛奶 适量
• 红茶 适量
• 生姜 一小块
• 红糖 适量
• 肉桂 一条

快手简易版印度奶茶 Chai的做法步骤

步骤 1

生姜切片，尽量薄一些，我大概用了七八片。

步骤 2

生姜肉桂红茶以及其他喜欢的香料混合，加开水，盖盖子焖两三分钟。 （此处不一定要高大上的器具哟，我就在碗里泡了姜茶，然后用盘子盖住的）

步骤 3

此时牛奶进微波炉，叮个一分钟至温热

步骤 4

姜茶水过滤进牛奶，按个人口味加入红糖，搅一搅

步骤 5

喝！

快手简易版印度奶茶 Chai的小贴士

1. 牛奶与姜茶水的比例依据个人喜好，我大概是1：1.2这样 2. 喜欢奶泡的也可以把牛奶打了泡再倒进去茶水，不过糖就需要打奶泡之前加啦~不然会在泡泡里不会融化哒~

菜谱创建时间：2014-09-15 02:23:39