奶黄冰皮月饼

作者： 粉琳

用料

• 奶黄馅
• 冰皮
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 面粉 50g
• 白砂糖 150
• 牛奶 100g
• 糯米粉 45g
• 粘米粉 35g
• 澄粉 20g
• 糖粉 50g
• 玉米油 15g
• 牛奶 185g

奶黄冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

奶黄馅的原料

步骤 2

加入鸡蛋和白砂糖，搅拌

步骤 3

加入牛奶搅拌

步骤 4

过晒

步骤 5

加入面粉搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入黄油搅拌

步骤 7

放在蒸锅蒸25分钟，没隔5分钟搅拌一次

步骤 8

放入冰箱里冷藏

步骤 9

冰皮的原料

步骤 10

加入牛奶、玉米油、糖粉搅拌

步骤 11

在另一个容器里加入糯米粉、粘米粉、澄粉

步骤 12

将图10倒入图11里，加入后迅速搅拌，以免起小疙瘩

步骤 13

静止30分钟后加保鲜膜，放在蒸锅上蒸30分钟

步骤 14

将冰皮和奶黄馅分别按25一份分好

步骤 15

将奶黄馅放入冰皮里

步骤 16

用50g的模具加盖，图案就出来了

菜谱创建时间：2014-09-13 19:28:21