锅内放入油，冷油热锅，加入切好的蒜蓉、洋葱炒香
加入瘦肉末，小火翻炒，加入小勺料酒（可用白酒替代），炒至猪肉微黄
将番茄丁入锅，炒均匀后加入番茄酱，生抽，蚝油，少量水，喜欢番茄酱的盆友可以多加，口感会很浓郁。
煮到成浓酱汁后，加胡椒，淡奶油，(或者加一片芝士)融化后出锅
煮意面，最好在做酱料前入锅煮，水中加3g盐烧开后，放入意面（我用的是百味来的通心粉，建议大家买实心的长条意面，那种会很容易入味的）盖上盖子煮8-10分钟
将意面捞出，在冷开水里过一下，沥干后入盘，将做好的酱料淋上即可。