和风味大葱炒鸡蛋—我的轻素食（5）

作者： 阿哟哟YOYO

不是普通的咸味 和风味更好的突现了大葱的甜味 不会很油 但又不干 湿湿润润 很好次 超级下饭菜

用料

• 料理酒 1大勺半
• 蛋 2个（体形中等偏大）
• 大葱 一根
• 味淋 1大勺
• 酱油 1小勺
• 色拉油 适量
• 牛奶 适量
• 盐 1小撮

和风味大葱炒鸡蛋—我的轻素食（5）的做法步骤

步骤 1

葱洗净 蛋打散

步骤 2

葱切薄片 蛋打散加入 牛奶、半勺料理酒、盐打匀

步骤 3

油上锅烧热下鸡蛋炒至7分熟后盛出

步骤 4

利用锅中余油下葱片爆香 炒至微干后下料理酒、味淋和酱油拌匀。煮至汤汁变少后倒入鸡蛋翻炒

步骤 5

待鸡蛋和葱将汤汁完全吸收后就可以装盘了。

和风味大葱炒鸡蛋—我的轻素食（5）的小贴士

酱油请使用颜色较浅的生抽或日本白酱油。避免鸡蛋和大葱染色影响外观

菜谱创建时间：2014-09-10 13:08:35