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枣&艾草·花煎 ~ 화전

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作者: 饕多
【关于花煎与花煎游】 http://zh.wikipedia.org/wiki/花煎 【原方子】 http://m.blog.daum.net/_blog/_m/articleView.do?blogid=0FZCz&articleno=12374194

用料

枣&艾草·花煎 ~ 화전的做法步骤

步骤 1

糯米粉放入一个大碗里,与盐混合均匀。 分一半出来。 碗里的糯米粉里,一次倒入少量热水,搅拌,再倒入少量热水搅拌,直至面粉成团,不太粘手。

步骤 2

分出的一半糯米粉与适量南瓜粉混合,与步骤1同,做成面团。 保鲜膜包好。静置熟成。

步骤 3

等待熟成的期间,艾叶浸水细干净,擦干水分。

步骤 4

枣切开展开,紧紧卷成卷,轮切。

步骤 5

熟成的面团揉成条,分等大的段。

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步骤 6
步骤 6

捏成饼状。

步骤 7

锅抹油,小火煎。

步骤 8

单面熟后翻面,摆上草叶与枣花。

步骤 9

用勺适当压一下,固定装饰。 两面全熟时取出。

步骤 10

装盘,淋适量蜂蜜。

菜谱创建时间:2014-09-10 02:26:30
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