蒜蓉秋葵

作者： Genomatix

味道清新长相清新的小清新

用料

• 秋葵 500g
• 大蒜 半头
• 李锦记蒸鱼豉油 适量，可选
• 盐 适量
• 食用油 适量

蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，横切小星星状

步骤 2

大蒜拍成蒜蓉

步骤 3

热油，下蒜蓉爆香

步骤 4

加秋葵，翻炒，加适量蒸鱼豉油（可选，推荐），适量盐，翻炒

步骤 5

加适量水，盖上锅盖焖煮一分钟，再开锅盖翻炒，至水干菜熟，即可。

蒜蓉秋葵的小贴士

1. 秋葵会出黏液，所以不要焖煮太长时间，开锅盖后收干水分的时候也要注意翻炒，免得糊锅。 2. 建议加点蒸鱼豉油，会增加鲜味。

菜谱创建时间：2014-09-07 16:40:39