洋葱切丝，大蒜剁蓉，番茄切块
锅中加水煮沸，下乌冬面，煮2-3分钟捞出过凉水。
平底锅中加入少量油，下蒜蓉炒香再下番茄炒软，加适量盐和黑胡椒，想酸一点自己加了点白醋。炒好后腾出，放在乌冬面上。
另起一锅，加入昆布柴鱼高汤煮开，再加入酱油、味淋、糖。拌均匀后加入洋葱，待其煮软。
洋葱煮软后加入肥牛卷，大火煮熟盛出。
洒上适量黑胡椒、芹菜叶。
注意香气四溢。