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鱼香肉丝便当的做法

鱼香肉丝便当

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小六的便当计划
记得第一次吃盖浇饭,就是鱼香肉丝饭,后来,每次妈妈做鱼香肉丝我都要夹很多放到碗里拌饭吃,不得不说鱼香肉丝真是一道人见人爱的民国下饭菜啊 便当配了盐烤杏鲍菇和冰镇芥蓝都不需要用油和调料,配合重口味的鱼香肉丝正好 鱼香肉丝 150g 291K 盐烤杏鲍菇 150g 47K 冰镇芥兰 200g 38K 米饭 100g 116K 黑布林 100g 41K 花生 10g 56K Total:589K

用料

鱼香肉丝便当的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切丝,加入生粉,料酒腌制半小时,锅内入少量油,加入葱末蒜末,爆香,加入腌好的肉丝炒匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待肉丝炒撒后,加入糖,醋,生抽,辣酱,继续翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝八成熟后,加入青椒丝,大火收汁,出锅前滴2-3滴麻油增香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切片,平铺于烤盘,撒上少许盐,烤箱上下火180度,烤10分钟

步骤 5

芥蓝切条,入水焯熟后,放入冰水冷却即可

鱼香肉丝便当的小贴士

鱼香肉丝还可以加入木耳丝,胡萝卜丝,茭白丝等,辣酱推荐用郫县豆瓣酱 杏鲍菇个人觉得竖切最佳,会有肉的口感 芥蓝一定要买嫩的,老的就不会有清甜的味道了

菜谱创建时间:2014-09-02 11:43:20
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