豆腐饼（豆腐麦油渍）

作者： 夏依米

做法简单，香脆鲜嫩！

用料

• 豆腐 500g
• 咸猪肉 50g
• 韭菜 200g
• 虾皮 适量
• 大号春卷皮 5张
• 鸡蛋

豆腐饼（豆腐麦油渍）的做法步骤

步骤 1

材料洗净

步骤 2

咸肉切成丁，韭菜切小段

步骤 3

老豆腐用手抓碎

步骤 4

汽油锅，加少许油，放入咸肉

步骤 5

等咸肉变黄加入豆腐翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入韭菜，虾皮，如果咸肉不咸可以加少许盐，鸡精，均匀翻炒.

步骤 7

把炒好的陷倒出

步骤 8

打一个鸡蛋，放料酒，打散

步骤 9

准备一个平底不粘锅，放入春卷皮，倒入鸡蛋液

步骤 10

待鸡蛋液微凝固，放入炒好的豆腐陷

步骤 11

包好，小火煎熟

步骤 12

皮变硬，两面微黄即可.

步骤 13

外脆里嫩的豆腐饼就做好啦，配一碗白粥，夏季午餐最好啦.

豆腐饼（豆腐麦油渍）的小贴士

一个皮一个鸡蛋

菜谱创建时间：2014-09-01 15:14:46