香菇栗子鸡

作者： Island

用料

• 鸡翅 3-4只
• 花菇 5朵
• 板栗 6-8颗
• 红青辣椒 各一只
• 姜片
• 姜片、大蒜 2片/瓣
• 料酒、生抽 2勺
• 花椒 5颗
• 老抽 1小勺
• 盐、糖、大葱 适量

香菇栗子鸡的做法步骤

步骤 1

栗子开水煮1-2分钟捞出

步骤 2

花菇泡开、鸡翅用料酒腌5-10分钟

步骤 3

油锅煎炒栗子金黄后取出

步骤 4

油烧热，放入花椒、姜片、蒜瓣炒出香味后放入鸡翅，炒至变色，放入栗子和花菇，炒匀后加生抽、老抽、糖。

步骤 5

加入水，没过食材，煮开后加盖焖煮15-20分钟，收汁后放入青红辣椒翻炒几遍，调味，不够咸则加点盐，出锅，撒葱白

菜谱创建时间：2014-08-31 20:37:43