鸡蛋糕

作者： se7en晓

半夜饿死鬼一样的吃货，一般不是懒，就是食材不足，所以这样一碗简单的鸡蛋糕简直绝了…

用料

• 鸡蛋 2个
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油 少许
• 盐、鸡精 酌情一小撮
• 葱花/香菜 配菜几片

鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

烧半碗开水，冲开盐、鸡精，搅拌均匀，放凉…（ps：水:蛋液=1:1；盐的量根据个人口味，建议少放；3、着急的将碗隔水放凉）

步骤 2

鸡蛋打散，依次放入蒜末、橄榄油…

步骤 3

1混合液半温后加入2内，充分搅拌后放入电饭锅，定时20分钟，待15分钟时掀开锅盖，加入配菜…（ps：混合液1不能过凉，必须半温蒸出来的蛋才够嫩；另外，无论加不加配菜，中间必须掀盖放蒸气，否则容易起蛋泡，蛋老啦）

菜谱创建时间：2014-08-27 22:19:42