黄油小饼干

作者： 小苹果咩

超级简单快手的小饼干~一个小时以内绝对能完成！不用打发黄油也不需要什么操作技巧~值得一试哟O(∩_∩)O 前一天做酥皮月饼的时候，用没融化的块状黄油做油酥，结果果断和不成面团=_= 然后我就重新用植物油去做油酥了~ 所以剩了一碗黄油油酥不知道能做什么..今天回家把它从冰箱里狠了狠心还是做了这块热量炸弹~事实证明，果然黄油含量越高口感越酥，即使不打发黄油照样酥~

用料

• 黄油 150g
• 低筋面粉 100g
• 糖粉 40g
• 蛋清 一个
• 蛋黄（涂抹用） 适量（因为一个可能用不完）

黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛，和糖粉、块状黄油一起放入碗里，用手和匀（和匀后应该是颗粒状不成团）

步骤 2

加入蛋清，和成面团，静置20分钟

步骤 3

把面团擀平成你想要的厚度，推荐8mm左右~用模具压出形状，摆入烤盘

步骤 4

如果想画格纹，就先用牙签画出，再刷蛋黄液；不喜欢花纹的直接在饼干上刷蛋黄液就好

步骤 5

烤箱预热后185度上下火20分钟即可（可根据自家烤箱再做调整）

菜谱创建时间：2014-08-26 04:32:52