准备主料
用电饭锅煮饭时,正常一人米量,适当少加一点点水,放入一整个削皮的番茄,加入一勺橄榄油,少量食盐,正常煮饭即可。我还加了些午餐肉丁,但是吃起来觉得太咸。
放入少许油,平底锅煎午餐肉
饭熟时,番茄已软,拌入饭中即可。用碗盛出,倒扣入盘成型。
摊蛋皮
蛋皮切段,摆盘。
享用吧