培根高丽菜

作者： 媛媛圈圈圈圈

用料

• 高丽菜（卷心菜） 1小棵
• 培根 3大片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒（可不放） 7-8个
• 醋 2茶匙（10克）
• 生抽 1茶匙（5克）
• 糖 半茶匙（3克）
• 盐 半茶匙（3克）

培根高丽菜的做法步骤

步骤 1

高丽菜切掉头，一片一片洗净（容易生虫，打农药多）。 撕好，叶子和茎分别放置（茎厚硬不好熟，叶好熟易出水）。

步骤 2

蒜切片，培根切片。

步骤 3

锅中入油，小火慢煎培根，煎好后盛出。

步骤 4

看锅中油量，可再少量放油，下蒜片和干辣椒，出味儿后盛出。

步骤 5

之后大火快炒，放入高丽菜茎的部分，炒软后放入叶的部分，放入2茶匙醋、1茶匙生抽，翻炒。

步骤 6

变软后，放入培根、蒜片、干辣椒、半茶匙糖、半茶匙盐，翻炒调味儿，出锅。

菜谱创建时间：2014-08-24 20:57:49