番茄炖牛腩

作者： kikizy

番茄炖牛腩，老少咸宜！夏天吃很开胃，冬天吃很暖胃！

用料

• 辣椒丝 喜欢就给，不喜欢可以不给
• 番茄 3个
• 牛腩（卤过的） 250克
• 花椒 一小撮
• 生姜，蒜
• 洋葱 本来应该放大葱，家里只有洋葱了

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

生姜，蒜切片，牛肉是买的卤牛肉，切丁

步骤 2

番茄切块，尽量切小点

步骤 3

油烧热，放入洋葱，姜，蒜，辣椒，花椒，爆香

步骤 4

放入牛肉，炒香

步骤 5

放入番茄，翻炒

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步骤 6

步骤 6

重要的步骤，放番茄酱和剁椒

步骤 7

加入水，没过食物，大火烧开，转小火炖

步骤 8

番茄炖烂了，肉也进味了，喜欢浓汤的可以多炖一会儿，起锅放点葱

番茄炖牛腩的小贴士

如果是有大葱，就一半葱爆香，一半葱在肉快炖熟时放进去，味道更好

菜谱创建时间：2014-08-23 18:46:23