凉拌木耳

作者： 曼曼-36

木耳是一种很好的食材，含丰富的铁，具有保健及药用功效！女孩子要多吃噢，常吃木耳能令人肌肤红润，容光焕发！今天做的是凉拌木耳，酸辣可口！

用料

• 木耳 一小把
• 盐 一小勺（量可依据个人）
• 醋 2勺
• 干辣椒 3〜4个
• 香油 1勺
• 蒜瓣 1个

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

提前把木耳放到大碗里，加凉水水泡开，大约泡40〜50分钟，时间长点也没事！

步骤 2

木耳已经泡开，清洗木耳！备用！

步骤 3

锅中加水烧开，然后把木耳倒入，烫1分钟关火！因为没有红辣椒，所以放几根胡萝卜丝！

步骤 4

把烫好的木耳过凉水，装盘备用，依次放入准备好的盐，醋，香油，蒜末！

步骤 5

开火锅中放入油少许，等油烧热放入干辣椒，待辣椒变金黄色关火！

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步骤 6

步骤 6

把炼好的辣椒油淋在木耳上，均匀搅拌，酸辣可口的木耳就做好了！大家快来试试吧！

凉拌木耳的小贴士

炼辣椒油的时候火不能太大，要不然辣椒会糊的！

菜谱创建时间：2014-08-23 12:29:26