蒜油拌面

作者： Omei_l

其实我真觉得蒜油拌面比葱油的好吃~~把我老爸给我做拌面的方子改善改善，现在每天都想吃。嘻嘻，当然，你不爱吃蒜那就算了，甜甜的蒜~

用料

• 挂面 适量
• 蒜 一两瓣
• 鸡蛋 一个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 小葱 一根

蒜油拌面的做法步骤

步骤 1

烧一小半锅开水，敲入鸡蛋，差不多熟了捞出

步骤 2

下入挂面，煮久一点，软软的才好，容易入味

步骤 3

下面的时候蒜切片，切葱花

步骤 4

煮好面捞出，如果喜欢吃流质蛋黄此时可以把鸡蛋夹开拌入面里

步骤 5

热锅倒入花生油，转小火放入蒜，爆香后放入老抽，喜欢颜色淡可以少放老抽加点盐调味

步骤 6

将油蒜老抽炸的汁倒在面上拌匀，撒上葱花，搞定！

蒜油拌面的小贴士

蒜可以切薄一点，或者小一点，爆完吃甜甜的不会辣。我是为了好看没把鸡蛋夹开，嘻嘻~

菜谱创建时间：2014-08-17 10:34:13