鸡蛋煎豆腐

作者： 段小猫童鞋

快手菜，有煎蛋的香味和豆腐的滑嫩，用来犒劳忙碌一天的自己最合适不过。

用料

• 鸡蛋 2只
• 豆腐 1块
• 小葱 少许
• 蒜 少许
• 盐 适量
• 油 适量

鸡蛋煎豆腐的做法步骤

步骤 1

小葱和蒜切碎备用

步骤 2

将两只鸡蛋打散，放入适量的盐

步骤 3

豆腐切片，将每片豆腐均匀裹上蛋液

步骤 4

锅烧热后放油，将豆腐一片片地放入锅内

步骤 5

小火煎，待底下的那一面煎至金黄色用筷子翻面

步骤 6

待两面均煎成金黄色就欧克啦

步骤 7

起锅前加入蒜末，盛盘并撒上葱花

鸡蛋煎豆腐的小贴士

1.煎的时候一定要注意不要用锅铲翻炒，不然豆腐很容易碎掉，翻面要用筷子一片片地翻 2.如果用的不是不粘锅，油可以稍微多放一点防止粘锅

菜谱创建时间：2014-08-15 21:05:48