不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼

作者： 琴的厨房

南方人做饼不象北方这么复杂，简单，快捷又另有一番风味。早上忽然想吃烙饼，就余下的胡萝卜、洋葱，加上面粉、鸡蛋做了一家人的美味早餐。

用料

• 花椒末 少许
• 面粉 没量，估计100g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 少许，估计15g左右
• 洋葱 少许，估计15g左右
• 水 少许，慢慢加入，直到成稠汤状
• 油 少许

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、洋葱切碎。

步骤 2

面粉中加入鸡蛋、水，调成绸汤状的面糊，加入切碎的胡萝卜、洋葱、花椒末、盐（少许）调匀。

步骤 3

锅里放少许油，舀入一大勺调好的面粉糊，用中火摊匀成薄饼。微微有糊边。一个饼一个饼的摊。

菜谱创建时间：2014-08-14 23:16:19