新鲜南瓜去皮切块 放入蒸笼蒸熟 放凉压成泥备用。
将南瓜泥和除黄油之外的材料混合均匀 注意水不要一次加完 要一点一点加 揉到扩展阶段。加入室温下软化的黄油 揉到完全阶段
将揉好的面团放到温暖湿润的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团擀开排气 然后分割成50g一只的面剂子 滚圆。
滚圆后松弛10分钟 擀开自上而下卷成锥形 或者包入豆沙 肉松等材料。
码放到烤盘里 盖上保鲜膜进行二发至两倍大。
入烤箱 上下火190度 23分钟。若上色太深请及时加盖锡纸。
烘烤温度和时间根据自家烤箱进行调整 面团含水量较大 开始揉的时候会比较湿粘 耐心揉 最后揉好的面团是光滑不粘手的。