皮蛋菜心

作者： 南方女子

用料

• 菜心
• 皮蛋
• 红辣椒，蒜
• 油，盐，味精，水淀粉

皮蛋菜心的做法步骤

步骤 1

将菜心择洗干净。

步骤 2

皮蛋剥壳切丁，辣椒洗净切丁，蒜去皮切碎。

步骤 3

锅内放水烧开，（滴点油，放盐，让菜心入底味）放菜心烫一下捞出。用凉开水过凉，沥干水装中。

步骤 4

锅置火上，放油，油温3成热放蒜稍稍煸香，放入很稀水淀粉，盐，味精，不断搅拌，放皮蛋，辣椒，拌匀浇在菜心上即可。

菜谱创建时间：2014-08-13 16:13:39