茴香水饺

作者： 俊采星驰

一直以来钟爱饺子，其中犹以茴香馅为甚…自家菜地无农药的茴香，回味无穷～

用料

• 茴香
• 猪肉
• 粉丝
• 香油
• 酱油
• 五香粉
• 盐

茴香水饺的做法步骤

步骤 1

揉面～盖湿笼布醒半个小时～

步骤 2

猪肉，冷冻片刻切碎丁…加盐、五香粉、酱油腌制片刻…

步骤 3

茴香晾干水，切小丁…与粉丝、猪肉一起剁一下，也是均匀岔馅的方法，看馅料的干湿程度适量添加花生油…

步骤 4

切剂子，擀皮～

步骤 5

包馅，一定要把边捏紧，不要有漏在外面的馅，过会煮饺子就会透水…

步骤 6

煮的过程中要适当的点水，大概三次就可以，等到饺子浮起来，大肚子圆鼓鼓的就可以了～

步骤 7

我是用早上煮玉米的水煮的饺子，饺子汤甜甜的，超好喝～

菜谱创建时间：2014-08-11 12:43:24