黄油室温软化，加入糖分，打发至发白。
打发黄油中分次加入打散的蛋黄液。蛋黄液搅匀，且充分吸收。
再加入过筛的低筋面粉和斯里兰卡红茶。面团搅拌均匀即可，无需多揉以免起劲后不够酥松。
面团可分割为两份，分别搓成棒状，截面或圆或方皆可，擀面杖的截面大小。
整形后的面团包上保鲜膜如冷冻室半小时左右，变硬后切成1cm的厚片。
烤箱预热180℃，烤15`20min，成焦黄色，取出晾凉。