罗宋汤

作者： Papa-Owen

罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富，味香醇厚

用料

• 牛腩 250克
• 洋葱 1只
• 西红柿 2只
• 土豆 1只
• 卷心菜 250克
• 大红肠 100克
• 番茄酱 250克

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉汆水备用

步骤 2

洋葱，西红柿切丁备用

步骤 3

土豆切片或切块

步骤 4

卷心菜洗净沥干备用

步骤 5

加入50克左右食用油，等油温到达8成热，下洋葱和西红柿翻炒，等洋葱煸炒出香味后下牛腩一同翻炒出香味

步骤 6

另起一平底锅加入橄榄油炒热番茄酱并调味

步骤 7

最后将炒好的牛肉洋葱西红柿放入一清水锅煮沸，后放入土豆，卷心菜，大红肠以及调味后的番茄酱料，转小火慢煮

步骤 8

可以根据自己的口味适量添加面粉增加黏稠度，我喜欢不加的

罗宋汤的小贴士

可以等牛腩酥软了以后再加入土豆，卷心菜等配菜

菜谱创建时间：2014-08-09 12:50:30