冬瓜黄豆猪蹄汤

作者： 深海-32

冬瓜是一种基本不会有农药残留的蔬菜，所以吃冬瓜比较放心些，而且冬瓜营养价值很高。这道汤冬瓜能够减轻猪蹄的油腻，所以希望大家做来品尝。

用料

• 猪蹄（带筋） 2个
• 冬瓜 适量
• 黄豆 一小碗
• 枸杞 10颗
• 八角 3个
• 盐 适量

冬瓜黄豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

将斩好的猪蹄，放到锅里加热过一下血水。将冬瓜去皮去瓤洗净切块。

步骤 2

将过好热水的猪蹄放到高压锅里，然后放进八角，然后再将切块的冬瓜放入，把黄豆和枸杞倒入顶上，放适量盐后，加水到超过冬瓜一点。

步骤 3

将压力锅烧开，喷气以后15分钟熄火，等气完全没有了再打开盖子。

冬瓜黄豆猪蹄汤的小贴士

夏天食用可以多放一些盐。

菜谱创建时间：2014-08-07 13:33:35