芝士焗土豆泥

作者： Jelena大兜兜_

按照网上的方子自己又稍加修改做成了这道芝士焗土豆泥。因为这几天整牙不太好吃硬的，就做了这么一个来慰劳自己。

用料

• 土豆 一个
• 番茄 一个
• 大蒜 适量
• 芝士 适量
• 洋葱 小半个
• 青椒
• 黑胡椒
• 盐
• 牛奶

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

将土豆放入锅中蒸熟。

步骤 2

在土豆中加些许牛奶、黑胡椒和盐，捣成泥。越细腻越好。

步骤 3

洋葱切丁，大蒜切沫，备用。

步骤 4

将番茄划开几个口子，在开水中滚一下。剥皮，切成小丁。

步骤 5

在锅中放入一小块黄油，将洋葱大蒜和肉末放入翻炒一下。出味即可，不要炒老。

步骤 6

将番茄丁放入锅中，加些许水。带番茄变烂，成糊状时加入炒好的洋葱蒜末和肉末。

步骤 7

番茄收汁，盛入碗里铺平。并放入一些芝士在表面。

步骤 8

将调好的土豆泥铺在番茄酱料表面。

步骤 9

将芝士均匀撒在土豆表面，并放一些青椒。

步骤 10

将碗放入烤箱。中层，180度，烤10分钟左右，待芝士变色即可拿出。

芝士焗土豆泥的小贴士

1.黄油可以用色拉油代替，但味道略逊。 2.芝士的用量看个人喜好。 3.为了使芝士颜色好看，可以在最后几分钟将碗放到烤箱上层。 4.不用烤箱的话可以用微波炉。由于都是熟的， 只要将表面的芝士融化变色即可。

菜谱创建时间：2014-08-05 13:08:38