干煸豆角

作者： 你的温暖_是别人学不来的温暖

都是很平常的菜和调料，但是做出了不一样的花样，味道更不用说了，不像餐馆的那么干，老人也不用怕嚼不动了

用料

• 豆角
• 蒜姜
• 干红椒
• 干抽老抽
• 盐，糖
• 花椒粉，鸡精，味精

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

首先豆角切段，锅内倒油炸至虎皮状备用，（豆角洗完最好用干净的干毛巾擦干）

步骤 2

蒜，姜切碎，（蒜可以尽可能切碎，不喜欢吃姜的话可以把姜切成小片，吃起来便于挑出，本人就是不喜欢姜*^_^*），干红椒切段，涝出豆角后锅内倒油，翻炒香蒜，姜沫，干红椒

步骤 3

干抽老抽倒入碗中放花椒粉鸡精味精，盐，调成汁，量根据自己口味定，炒香蒜姜倒入调好的汁。再倒入炸好的豆角翻炒，如果太干可以倒点水

步骤 4

最后撒上糖，翻炒片刻即刻出锅，糖也可以调进上步骤中的汁里，喝汤的小勺一勺即可

干煸豆角的小贴士

干红椒切段的时候里面的辣椒子最好不用，图片可以看到，很影响美观

菜谱创建时间：2014-08-05 09:21:49