蔓越莓饼干

作者： Cellin妈妈的小小窝

这款饼干改自君之的配方，绝对是零基本、零失败的饼干，非常适合新手操作，由于是一次成功，所以会让你觉得很有成就感。

用料

• 低筋小麦面粉 115g
• 黄油 75g
• 全蛋液 15g（一大匙）
• 蔓越莓 40g
• 糖粉，喜欢甜的可以加多点 25g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉拌均，不需要打发

步骤 2

加入低粉和蛋液，蔓越莓（稍微切碎）拌匀，用手揉成团

步骤 3

准备好保鲜膜，把揉好的团放上去，在案板上定成长方形即可

步骤 4

送入急冻室急冻一个小时

步骤 5

取出用刀切成0.7厘米厚的饼干胚

步骤 6

在烤盘上铺一张油纸，再摆上饼干胚

步骤 7

烤箱预热10分钟，175度，再将烤盘放在中下层烤20分钟，见饼干微微发黄就可以出炉

蔓越莓饼干的小贴士

需要注意的是你必须知道自己烤箱的实际温度是偏高或偏低多少，然后再适当的调整温度

菜谱创建时间：2014-08-04 14:23:17