油泼拉条子

作者： 泸泸妈

陕西人爱吃的口味

用料

• 面粉 2碗
• 葱，姜丝 少许
• 青菜 少许
• 辣椒面 依口味

油泼拉条子的做法步骤

步骤 1

淡盐水和面，软硬比包饺子的面硬一点

步骤 2

和面后用保鲜膜盖住醒十几分钟，然后擀成一厘米厚的圆形，切成条状，继续盖着醒十几分钟

步骤 3

醒面时间准备配菜

步骤 4

面醒好后，一个一个裹上菜油，盘在盆里，接着醒，时间大概二十分钟

步骤 5

锅里加水煮开，刚才醒好的条状面条拿在手里，一头按住，一头自然拉伸，拉好后两手再将面条在面板上抻几下下锅。同时，另起油锅熟油，待面煮好盛碗里，放入辣椒面，葱姜等。油热后浇在辣椒上

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，可以吃了。

菜谱创建时间：2014-08-03 22:11:23