鲍鱼焖鸡腿菇

作者： 超文的住家菜

听卖鲍鱼的靓姐说，用鸡腿菇来焖鲜味突出，所以我就试试了！果然蒸出来的味道，很是鲜美，跟平时在酒楼吃的根本不是一个味道，推荐！

用料

• 鲍鱼 四个
• 鸡腿菇 若干

鲍鱼焖鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗干净后下锅加点料酒煮约二十分钟，煮鲍鱼的汤不要扔，那是相当的关键！

步骤 2

起油锅，下姜片爆香，放蚝油、酱油、老抽、鲍鱼汤煮开，下鲍鱼大火煮开后转中火焖制

步骤 3

鸡腿菇比较容易熟，焖十分钟就差不多了，看时间下锅里与鲍鱼继续焖，提前五分钟左右加入糖、盐

步骤 4

用淀粉水大火收汁，成功！

鲍鱼焖鸡腿菇的小贴士

我们不仅研究美食，还调味生活、品尝人生，更以食会友，欢迎加入我们的团队！ 更多的美食研究请关注 微信公众号：平民住家菜；个人微信号：chenchaowen7349。

菜谱创建时间：2014-08-01 10:26:54