辣椒炒面（爱吃辣者的福音）

作者： 车干可可

哪里的菜不造啊～姥姥传给妈妈，我又“看”来的，好吃下馒头！

用料

• 辣椒 10个左右
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 适量

辣椒炒面（爱吃辣者的福音）的做法步骤

步骤 1

把辣椒切成辣椒圈，放入小盆中加入适当的盐腌制～

步骤 2

辣椒腌出水（大概10几分钟）后，加入面粉，拌匀，面粉要充分裹住辣椒，表面看起来干干的就行了～

步骤 3

热锅冷油，用小火炒辣椒，炒的期间用锅铲按一按辣椒助于辣椒熟透～不停翻炒，熟了就可以出国辣～

辣椒炒面（爱吃辣者的福音）的小贴士

用夏天的辣辣椒才能做出好味道，这是一道夏日家常菜，炒辣椒时一定要小火不然就糊了～

菜谱创建时间：2014-07-31 20:33:02