番茄毛豆烧肉丁

作者： titi_2004

好朋友是厨神，去她家蹭饭吃到这个菜,下饭大利器

用料

• 猪肉 100g
• 番茄 2只
• 毛豆 250g
• 蒜 4瓣
• 姜 适量

番茄毛豆烧肉丁的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，用姜末、料酒和生抽腌制；番茄去皮切块；毛豆洗净备用；蒜备蒜蓉。

步骤 2

油锅热后小火下蒜末爆香，入腌制后的肉丁，中火翻炒至断生。

步骤 3

下毛豆大火翻炒

步骤 4

下番茄大火炖烧，下适量盐、适量生抽、平时两倍量的糖（如果有番茄酱，加一丢丢番茄酱，没有也不要紧），翻炒后炖烧。

步骤 5

番茄炖化收汁后起锅，酸酸甜甜最好味。

番茄毛豆烧肉丁的小贴士

糖一定要加足量，会有番茄酱的味道，少了会太酸

菜谱创建时间：2014-07-29 15:05:10