【Hi我又来了】噢噢噢榴莲披萨一口咬下去满满都是幸福感

作者： 波波公子的美食江湖

波仔从不爱吃榴莲到吃榴莲的过程 经历了无数的朋友的魔咒 在一次吃了Gaga鲜语的榴莲绵绵冰之后 彻底的 被榴莲征服了我的小心心 简直就是！！！！爱爆了 黑转路了好么 后来又吃了乐凯撒的榴莲披萨拼鳗鱼披萨 路转粉了好么 简直就是铁粉了好么 因为家里女王总裁和呛口小番薯非常！讨厌榴莲 所以我只能默默的捧着自己一个伤心的品尝 好在我的舅妈一家银超级无敌爱 于是天天带着榴莲去他们家^0^ 在家里自己做榴莲披萨真是太太太太太太好ci了~~~ 满满的榴莲肉啊

用料

• 榴莲 适量（当然，我是过量）
• 奶油奶酪 适量（当然，我是过量哈哈哈哈）
• 马苏里拉 适量（铺的满满的就好）
• #饼皮（这个是厚饼底，若是喜欢吃薄的要一分为二来用）
• 高筋面粉 160g（150g+10g）
• 油 10ml
• 糖 5g
• 盐 2.5g
• 干酵母 2.5g
• 水 90ml

【Hi我又来了】噢噢噢榴莲披萨一口咬下去满满都是幸福感的做法步骤

步骤 1

第一步当然是将饼皮的材料都混很在一起啦~~ 【为啥高筋面粉中是150+10呢 就是留出10g面粉在所有材料混合后一边揉一边加 这是波波自己总结出来的小窍门 因为有时候水量的不准多几毫升什么的 加进去之后太湿 这样预留10g再慢慢加进去】这是我另外一个披萨里面的原话啦 是一样的道理哟~~

步骤 2

将面团揉至不会粘手光滑 静静滴放在温暖潮湿的地方 覆上保鲜膜 然后就等待它萌萌哒发酵吧 需要一个小时的时间哦 其实这时候你就能闻到面团独特的香味 好吧~这一段也是抄我另外一个披萨的嘛 我真的懒得重复的打面团的制作方法啦

步骤 3

发酵完啦~~~~ 如果你喜欢吃厚厚的饼底那么就用这一份面团 如果喜欢吃乐凯撒那种薄薄的饼底就将面团一分为二嘛~~~ 友情提示一下 薄薄的更好吃哦~~~ 用叉子cuo洞洞

步骤 4

抹上厚厚的奶油奶酪！！！ 这个是一定要的！！！ 有了这个成才真的好好好好香！

步骤 5

当然提前先准备好榴莲肉， 去核，搅碎 准备好马苏里拉

步骤 6

最后萨满马苏里拉 预热烤炉180°10分钟哦

步骤 7

最后烤制 180°-200°烤25分钟哦 拉丝什么的最喜欢了啊~~！！！ 真的满满榴莲好好吃！！！ 酷毙了嘛~~

菜谱创建时间：2014-07-28 21:38:00