用29号圆嘴，垂直90度离蛋糕约1cm 左右，挤圆球略大，再向自己的方向，平推挤奶油，再略向上形成肚子再向上45度，挤奶油形成前脑，再垂直向上拉出颈部。
把身体的正前方对准自己，用29号圆嘴，在身体的最前方、最下方、最两边的内侧，由大到小，向两边上方拉出鞋子的形状。
用29号圆嘴倾斜45度左右在身体上方1/3处，两边拉出膀臂，由粗至细，造型自然即可。
把身体的最前方对准自己，可略倾斜45度左右，用29号圆嘴倾斜45度， 插入颈部，略扁做为脑袋，大小为身体的1/2。
把脑袋正对准自己。用29号圆嘴倾斜45度，插入圆球花嘴的收口处，略向下挤好奶油，再向上成弧度收尾，形状由小至大向上带尖。
在鼻子两边上方的1/3处，用细裱插入挤出小圆球，做为嘴角，再用细裱插入圆球1/2处，向下划出嘴缝。
用29号圆嘴在鼻子的正上方挤上两个小圆球，要紧靠在一起，做为眼睛，在脑袋上方两 边挤上两个大耳朵。
用朱古力细裱，刻画五官、表情、注意粗细变化。
王森咖啡西点学校米老鼠蛋糕：鼠年生人，为天贵星，性格非常聪明伶俐，凡事宜有心德，此人志愿颇高，利欲心很强，颇有成就，且有积蓄财富，一生多幸福，不过贵星太多，防欺人太甚，到时则会如命理所说："四贵克子孙"，多与人和睦，到中年运到来风调雨顺，一切所谋遂意，到老年万事达到成功境界，此时得荣华富贵，若逢破星克命，虽富也不会吉也。