把土豆去皮切成厚片,放到压力锅压5分钟。待土豆稍凉,用压薯器压成土豆泥。
趁土豆泥还温热,放入盐巴适量。把酸黄瓜切成碎,放入土豆泥,一起拌匀。
把稠酸奶倒进土豆泥中,使劲搅拌!再放薄荷叶碎,继续搅拌,最后撒入黑胡椒。
好好摆盘吧,这么清新的怎么可以不摆盘呢,(虽然我摆的好丑)最后插上薄荷叶,完美的开吃吧!
有些朋友可能会觉得有些噎,配上一杯柠檬薄荷茶,就完美的解决啦~ 如果不用酸奶的话,也可以用沙拉酱,那味道也超级棒~我没有加肉和蛋,因为有些减肥的妹子就不爱了,这道菜加了薄荷,还可以清脂。哦耶,好棒!