告别KFC自制汉堡包肉馅篇

作者： 阿修罗老巫婆

做出了松软的面包，没有肉和菜怎么是汉堡包呢，肉馅才是灵魂呢。这篇文章介绍了牛肉和照烧鸡腿的方法哦，真好吃。。。吃完一只都不够。谁说汉堡包是垃圾食品，自己做明明就健康无敌。

用料

• 牛肉糜 500g
• 鸡腿 1只
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 一小勺
• 面粉 一小勺
• 清酒 50ml
• 日本酱油 150ml
• 蜂蜜 少许
• 生菜 数片
• 青椒 半个
• 番茄酱 少许
• 色拉酱 少许
• 芝士片 数张
• 洋葱 半个

告别KFC自制汉堡包肉馅篇的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉从骨头上剥离。是靠近屁股的那块哦不是靠近鸡脚的那段。压扁，蜂蜜清酒酱油腌制过夜。

步骤 2

牛肉糜加面粉、盐、黑胡椒一起搅匀。可以加少许鸡蛋增加粘性。

步骤 3

平底锅不放油，牛肉压成与汉堡差不多直径的圆饼，小火煎制到出油。煎到底硬略焦即可翻面煎另一面。小火哟。

步骤 4

煎好后放在厨房纸上吸取油脂。

步骤 5

不粘锅内剩余的牛油用来煎鸡腿。同样，先鸡皮，再翻面到熟透，腌制汤汁可倒入一同收汁。

步骤 6

汉堡包拦腰切开。

步骤 7

生菜洗净，甩去水分。切丝，铺上，挤色拉酱。

步骤 8

盖上牛肉，牛肉上放洋葱圈或洋葱末，挤番茄酱，再铺上芝士片，盖好面包盖。

步骤 9

照烧鸡腿堡一样，但是用生菜、青椒、色拉酱和鸡腿。

步骤 10

哦太好吃啦。。热乎乎好赞啊。牛肉香醇，鸡腿流汁。

步骤 11

自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄等。肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。

步骤 12

芝士夹上就立刻融化了。

步骤 13

大咬一口吧！

告别KFC自制汉堡包肉馅篇的小贴士

自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄。洋葱切末等。 肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。 肉类可以烤、平底锅煎、烧都可以。 牛肉鸡肉可以腌制好，整形，冷冻储存。吃时化冻烹饪。

菜谱创建时间：2014-07-22 23:32:12