糖渍番茄美貌版

作者： LUN

这个首先要感谢厨友鱼—39，我做这个就是从她的菜谱里学到的！因为有厨友看到我之前的 作品，有问我详细步骤，单靠文字也不够形象，于是今天特意拍照，希望可以有帮助！

用料

• 盘子 1个
• 中等大小西红柿 1个
• 锋利菜刀 1把

糖渍番茄美貌版的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净备用，菜刀磨锋利一点。

步骤 2

西红柿果蒂朝上

步骤 3

沿果蒂一侧边缘一侧切下一块

步骤 4

切开啦

步骤 5

切面朝下

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步骤 6

步骤 6

开始小心切下第一刀，刀刃垂直向下，紧贴西红柿左侧

步骤 7

切的时候不要着急，慢一点，尽量切的薄厚均匀

步骤 8

找出第一刀切下的最小一片准备做花心

步骤 9

一点一点卷起来成为一个花心

步骤 10

依次由大到小一层一层的把西红柿片卷在花心周围

步骤 11

继续卷

步骤 12

接着卷

步骤 13

卷卷卷

步骤 14

完成

步骤 15

这是用了差不多一半的切片卷的，个人感觉大小合适了，如果想要花朵大一点可以继续卷，卷好的花儿可以利用菜刀移到盘子里

步骤 16

最后卷完所有的西红柿片，摆盘造型，撒上白糖就可以啦！我用了黄瓜皮做叶子！

糖渍番茄美貌版的小贴士

1切片的刀一定要锋利一点，不然很难切出完美的薄片。 2 西红柿最好别选熟的太过的！ 3 切的时候别太着急，切到中间有子的部分尤其注意！ 4 卷的时候由大到小的卷，第二片总是能包住前一片没包住的部分，尽量把有子儿空心的部分卷在中间，外层包比较完整的切片，这样成品更美观！

菜谱创建时间：2014-07-21 22:37:42