香蕉蜂蜜酸奶

作者： 雨中行-6

自制的酸奶没有放任何添加剂、防腐剂，很放心哦，当然怕胖的我糖自然也只放了一丁点，香蕉的软糯、丹桂蜂蜜的丝甜和酸奶结合的天衣无缝。

用料

• 原味酸奶 40克
• 鲜牛奶 400克
• 糖 1小勺
• 香蕉 半支
• 丹桂蜂蜜 1勺

香蕉蜂蜜酸奶的做法步骤

步骤 1

做酸奶的容器开水消毒，千万不要用洗洁精清洗，残留的洗洁精会影响酵母的成活。

步骤 2

加热牛奶至40-50度，这样做出来的酸奶可以钝化成果冻状。加糖搅拌溶化。

步骤 3

添加酸奶40克，用流质的酸奶做酵母源也可以。想钝化彻底的可以多放点酸奶。

步骤 4

搅拌好的牛奶和酸奶溶液隔开水放进小熊酸奶机，酸奶机里面放开水可以加快酸奶的形成。接电源，耐心等待8小时。

步骤 5

8小时后形成的酸奶，钝化的蛮不错吧。有老酸奶的感觉哦。做好的酸奶放冰箱冷藏4-10小时，这样更好吃。

步骤 6

香蕉切片

步骤 7

最后放蜂蜜

步骤 8

这是丹桂蜂蜜的样子

香蕉蜂蜜酸奶的小贴士

制作酸奶的容器一定要消毒，不要用清洁剂清洗，酸奶在钝化过程中不要频繁打开盖子去看，做好的酸奶马上放进冰箱冷藏4-10小时，这样更好吃。

菜谱创建时间：2014-07-20 12:24:37