照烧鸡腿

作者： 散步的猫410

还是鸡腿好吃呀，哈哈

用料

• 琵琶腿 2个
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜
• 姜 一小片

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用牙签扎一些洞洞

步骤 2

找个干净的食品袋，放少许盐，料酒，一小片姜，把鸡腿放进去腌半小时。

步骤 3

照烧汁：老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:1.5:1。加水兑成小半碗

步骤 4

锅内加少许油，油热之后，把鸡腿有皮的方向朝下煎，至两面金黄

步骤 5

倒入兑好的照烧汁，开了之后小火煮，一直把汁往鸡腿上泼。入味之后大火收汁。

照烧鸡腿的小贴士

至于照烧汁的调配，我觉得1勺生抽略微有点咸，可以适当减少一点量，喜欢吃甜就多放蜂蜜或者糖。老抽是用来调节颜色深浅的，凭自己喜好酌情增减。

菜谱创建时间：2014-07-19 17:39:14