青蒜炒腊肉

作者： 散步的猫410

太瘦的腊肉真心吃起来不香啊。。。

用料

• 腊肉
• 青蒜
• 郫县豆瓣酱 小半勺
• 花椒 少许
• 干辣椒 2根
• 糖 少许

青蒜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切片，放锅里煸出油。（我用的太瘦，所以倒了一点点油）

步骤 2

把肉扒拉到一边，放花椒，切成段的干辣椒炒出香味。

步骤 3

放一点郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 4

把肉，青蒜放在一起炒至青蒜断生，加一点点糖调味即可。

青蒜炒腊肉的小贴士

腊肉千万不要选太瘦的，肥瘦相间才是王道=。=菜量可以自己掌握，人多就多放，人少就少放，肉和菜也没什么比例，想多吃肉就多放肉，喜欢多吃菜就多放青蒜，做饭就图个开心，没那么多条条框框。

菜谱创建时间：2014-07-19 17:26:20