不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)

作者： HOLAIFANG

用料

• 消化饼 90克
• 黄油 43克
• 奶油芝士 250克
• 奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 65克
• 吉利丁片 15克
• 芒果蓉 215克

不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)的做法步骤

步骤 1

这就是要用到的材料

步骤 2

将吉利丁片用冷开水泡软,待用

步骤 3

将消化饼干放在保鲜袋,压碎

步骤 4

黄油隔水软化

步骤 5

将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中

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步骤 6

步骤 6

黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱

步骤 7

切芒果,一半切成小块

步骤 8

另一半用搅拌机打成芒果蓉

步骤 9

将奶油芝士切成小块,隔水加热融化

步骤 10

用打蛋器将奶油芝士打至顺滑

步骤 11

将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体

步骤 12

将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀

步骤 13

将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊

步骤 14

将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块

步骤 15

整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕

步骤 16

切成小块便可食用了呦哈哈~

不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)的小贴士

1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器 2.这是六寸的配方

菜谱创建时间：2014-07-19 15:34:42