清炒丝瓜毛豆

作者： 蜜雪儿蜜雪

夏天热，多吃点素的是好事。但老吃，会觉得很寡。那么如何把素食做得有滋有味，那我就来介绍一下吧

用料

• 丝瓜 两根
• 毛豆 少许
• 葱 两根
• 大蒜 一瓣
• 小辣椒 两到三只
• 蚝油 少许

清炒丝瓜毛豆的做法步骤

步骤 1

将丝瓜去皮，切滚刀块儿。

步骤 2

毛豆焯熟，捞出沥干

步骤 3

小葱和蒜瓣切碎，小辣椒切成圈

步骤 4

锅中倒入菜籽油，稍许多一点。油温上来后倒入葱蒜末一起炒香。将毛豆和丝瓜一齐倒入，翻炒。翻炒过程中加入辣椒圈，盐，鸡精,糖。收尾时倒入一些蚝油。翻炒两下出锅,即可

清炒丝瓜毛豆的小贴士

若没有蚝油，可用薄芡代替

菜谱创建时间：2014-07-19 11:19:32