金丝薯球

作者： Helen6988

儒雅的名字叫金丝薯球，俗点就是土豆丸子，

用料

• 土豆
• 葱
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 番茄酱

金丝薯球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟，压成泥，加入土豆量的，1/4淀粉，加入葱末，盐（依个人口味添加）再稍加一点点糖，就是一点点啊！

步骤 3

搓成小丸子

步骤 4

下油锅炸

步骤 5

炸好捞出备用，其实这一步已经完成可以吃了，后面是给它做个装饰，不想做了，就可以开吃

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步骤 6

步骤 6

土豆切丝，过水洗掉淀粉

步骤 7

滤掉水，用吸油纸吸干水分

步骤 8

下锅炸酥，小火慢炸，中间不断轻轻拨动，以免黏连

步骤 9

土豆丸子滚上番茄酱，黏上酥酥的土豆丝，就完成了

金丝薯球的小贴士

外面除了黏番茄酱，还可以黏各种自己喜欢的口味，还有几个分别黏的酸奶，沙拉 小丸子也可以完全加糖做成甜的 淀粉不要多，1/4的量就好，多了影响口感，少了炸好的丸子会塌陷

菜谱创建时间：2014-07-17 18:42:45