胡萝卜鸡腿肉切块，分别用油煎好盛出备用。还可以放土豆和洋葱。
口蘑切片，黄油煎出水后，均匀撒上面粉翻炒，再加入牛奶搅拌均匀。
放入之前的胡萝卜和鸡肉，煮到收汁。凉了以后会回缩，不要收得太干。撒盐，黑胡椒，出锅即可。