花生奶酥

作者： 大眼睛仔

参照君之的葡萄奶酥的房子来做的~因为家里木有葡萄干了用花生碎代替~也很香啊！

用料

• 低筋面粉 195克
• 蛋黄 3个
• 奶粉 12克
• 黄油 80克
• 细砂糖 70克
• 葡萄干 80克

花生奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄~ 因为手油油的没有办法拍下黄油打发的照片~

步骤 2

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。 用手把面粉和黄油混合均匀。 因为在用手混合中~图片就没有了 满手都是油T_T

步骤 3

用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。 哈哈哈~我没有切的很整齐啦！

步骤 4

将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。

步骤 5

刷了层蛋液表面会很好看也~奶味也很香浓~奶粉12克觉得有点少我加到15克~

菜谱创建时间：2014-07-10 10:32:20