超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕

作者： S_Petrikov

作为没有烤箱的苦逼留学党，试过无数次的微波炉蛋糕均以坍缩成一坨糟糕物作为结局——直到发现了这个菜谱。 改良自Wenna Pang的Microwavable Cake in a Mug： http://www.sogoodblog.com/2014/07/08/microwavable-cake-mug-chocolate-heaven-2-minutes/

用料

• 纯酸奶 ¼ cup
• 巧克力碎 ¼ cup
• 植物油 2 tablespoons
• 鸡蛋 1个
• 香草精 ½ teaspoon
• 面粉 1/3 cup
• 泡打粉 ½ teaspoon
• 白砂糖 ¼ cup
• 无糖可可粉 2 tablespoons

超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将植物油、酸奶、鸡蛋和香草精放入一个大碗中，用打蛋器搅打均匀。

步骤 2

把面粉、泡打粉、白砂糖以及可可粉放入1中，搅拌均匀至无粉状颗粒。

步骤 3

拿出一个合适大小的咖啡杯，把巧克力碎铺在杯底，在上面倒入2中的面糊。

步骤 4

微波炉高火90秒钟，稍等片刻后取出。蛋糕应是蓬松的，手指轻轻按下去会回弹。如果不是，那么请再加热30秒钟即好。Enjoy！

菜谱创建时间：2014-07-10 02:37:09