鲮鱼滑菠菜元宝

作者： Kellian欧

那天超市买了云吞皮，雄心万丈要做鲜虾云吞，结果我前面一大妈把鲜虾全买了

用料

• 鲮鱼滑
• 菠菜
• 蒜蓉
• 姜蓉
• 胡椒粉
• 麻油
• 料酒

鲮鱼滑菠菜元宝的做法步骤

步骤 1

准备好适量鲮鱼滑，这里是10块钱。鱼档老板说现在鲮鱼还挺一般，得等到九月才有靓鲮鱼

步骤 2

蒜蓉姜蓉准备好。可以多放姜，帮助鲮鱼去腥味。不喜欢姜的可以多放胡椒粉

步骤 3

胡椒粉，料酒，麻油，姜蓉蒜蓉

步骤 4

搅拌均匀咯。不要放盐啊调味料啊，鲮鱼滑制作过程中已经用了盐，所以味道是够的，只要做好去腥就OK

步骤 5

加入细碎菠菜。这里加的是菠菜叶子，梗我留了和鸡蛋一齐做汤。

步骤 6

把元宝包好，唉，好巨型。然后把它煮好，像煮饺子一样，不过不需要饺子那么久

步骤 7

吃吧。配汤是剩下的菠菜梗鸡蛋汤。

鲮鱼滑菠菜元宝的小贴士

去腥真的很重要，毕竟鲮鱼滑是买鱼档打好的，不是自己新鲜做还是会腥味重一些。喜欢姜或胡椒粉的不用手软狠狠放。

菜谱创建时间：2014-07-09 13:57:04