鲜虾白菜香菇烩年糕

作者： 希味淡

过年期间，顿顿大鱼大肉吃的胃都受不了，都反抗了，那就做一碗最家常的烩年糕，清淡又家常，还能吃的饱饱的，我们这边的年糕一根一根都很粗的，所以都必须切成条状容易煮，鲜虾和香菇的加入变的特别鲜美，不妨你也来试试哦~

用料

• 年糕 1根
• 鲜虾 15只
• 白菜 半颗
• 香菇 5朵
• 肉丸 3个
• 蒜瓣 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

鲜虾白菜香菇烩年糕的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入切好蒜片炸香

步骤 2

倒入洗净的鲜虾翻炒变色

步骤 3

再倒入切好的香菇翻炒至变软

步骤 4

放入切好的肉丸翻炒，综合下口感

步骤 5

倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料头

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步骤 6

步骤 6

倒入切好的白菜翻炒至软

步骤 7

放入适量的盐巴跟料头翻炒几下

步骤 8

最后倒入切好的年糕条翻炒几遍

步骤 9

倒入适量清水，食材煮沸后，再翻动几下食材避免粘锅即可，再装盘食用

鲜虾白菜香菇烩年糕的小贴士

料头随意添加，清淡就行， 料头过多就喧宾夺主。

菜谱创建时间：2014-07-08 14:43:27